以下是一些相对冷门但学习起来较为容易的专业及其特点：

图书馆科学

学习内容：管理图书馆资源，包括书籍、电子资源和其他信息材料。

特点：要求学生具备组织和分类信息的能力，了解信息技术和用户服务。

就业前景：毕业生可以在公共图书馆、大学图书馆、研究机构和出版社等多种机构找到工作。

人类学

学习内容：研究人类文化和社会，包括文化人类学、考古学、生物人类学和语言人类学。

特点：提供广泛的知识和技能，如批判性思维、研究和分析能力，以及跨文化交流技巧。

就业前景：虽然不像商业或法律那样直接关联到某个具体的职业路径，但这些技能在许多行业都非常看重。

环境科学

学习内容：结合生物学、化学、地理学和政策研究，解决环境问题。

特点：涉及生态系统的功能、环境污染的影响以及可持续发展实践。

就业前景：毕业生可以在政府、非营利组织和私营部门找到工作，尤其是在环境咨询和管理领域。

语言学

学习内容：研究语言的结构、发展和功能。

特点：学生通常会学习多种语言，并掌握语言分析和翻译的技巧。

就业前景：毕业生可以在教育、翻译、语言技术开发和国际关系等领域找到工作。

特殊教育

学习内容：需要对学生有热情，具备爱心和耐心。

特点：就业市场火热，毕业后通常被用人单位积极招聘。

就业前景：特殊教育学校、康复机构等需求大，待遇较好。

警犬技术

学习内容：技术性很强的专业，需要和狗狗有深入的交流。

特点：适合有爱心、责任感和担当的同学，全国仅有少数院校开设。

就业前景：警犬在治安管理和刑事侦查中起到重要作用，人才紧缺，越老越吃香。

文物保护与修复

学习内容：需要美术功底和技术，学习方式类似于师徒制。

特点：从事这个行业的人越老越吃香，经验很重要。

就业前景：毕业生可以在博物馆、博物院、拍卖行等文博领域需求大。

遥感科学与技术

学习内容：属于测绘专业的一个分支，涉及地质勘探等。

特点：毕业后可进入地质勘探等事业单位或研究所，或互联网公司。

就业前景：虽然冷门且难学，但学有所成后，工作机会较多。

动物医学

学习内容：涉及动物解剖、病理学等硬核知识。

特点：不仅给宠物看病，还可以在动物检疫部门、食品加工厂工作。

就业前景：毕业生在养老机构和相关产业需求大，就业前景非常好。

核电专业

学习内容：对考生的数学和物理要求很高。

特点：专业知识非常难，对专业性要求较高，学习周期长。

就业前景：国家对核电行业非常重视，相关人才需求量越来越大。

这些专业虽然相对冷门，但各有其独特的优势和发展前景。选择这些专业时，建议结合自己的兴趣和职业规划，综合考虑各个方面的因素。