在魔兽世界中，联盟牧师可以选择以下专业来提升自身的战斗力和生存能力：

采药和炼金

采药可以赚钱，采集的材料还可以用来冲炼金，制作各种药水，增加牧师的保命能力。特别是在团队副本中，炼金制作的药水对牧师来说非常重要。

附魔和珠宝

附魔专业可以强化装备，后期赚钱很快，而珠宝专业可以制造高属性的宝石，提升牧师的整体战斗力。

工程

如果牧师喜欢PK或PVP，学习工程可以帮助他们制造各种机械装置和武器，提升自己的战斗能力。

裁缝

裁缝是制作布甲装备的专业技能，通过学习裁缝，牧师可以制作出各种属性的布甲装备，提高自己的防御和抗性。

这些专业选择不仅有助于牧师在魔兽世界中的冒险，还能提升他们在现实生活中的技能和知识。建议牧师根据自己的兴趣和目标来选择最合适的专业。