甘肃艺考生可以选择的专业种类繁多，涵盖了美术与设计、音乐、舞蹈、播音与主持、表（导）演等多个领域。具体来说，包括以下专业：

美术与设计类专业

美术学

绘画（如油画、中国画、版画等）

视觉传达设计

环境设计

动画

书法学

音乐类专业

音乐学

音乐表演（声乐、器乐、理论作曲）

音乐教育（声乐、器乐）

舞蹈类专业

舞蹈表演（芭蕾舞、国际舞、中国古典舞、现代舞）

舞蹈学（舞蹈教育等细分专业）

播音与主持类专业

播音与主持艺术

表（导）演类专业

戏剧影视表演

戏剧影视导演

服装表演

其他专业

艺术设计（视觉传达设计、平面设计、服装设计、广告设计、环境艺术设计、景观设计、装饰艺术设计、家具设计等）

艺术史论（含美术史论、设计史论等）

音乐与舞蹈学类（音乐学、音乐表演、作曲与作曲技术理论、舞蹈学、舞蹈表演、舞蹈编导）

戏剧与影视学类（播音与主持艺术、广播电视编导、戏剧影视文学、戏剧学、电影学、戏剧影视导演、表演、录音艺术、影视摄影与制作、戏剧影视美术设计、动画）

建议甘肃艺考生在选择专业时，结合自己的兴趣和特长，同时参考各专业的就业前景和发展潜力，做出明智的选择。