根据最新的数据和信息，目前职高最赚钱的专业主要集中在以下几个领域：

铁道交通相关专业

铁道机车：该专业2023届毕业生毕业半年后平均月收入达到了5833元，工作与专业相关度为82%，就业满意度为81%。

铁道交通运营管理：月收入为5781元。

石化及新能源相关专业

应用化工技术：2023届高职毕业生毕业半年后平均月收入为5331元。

石油化工技术：与新材料、新能源等战略性新兴产业紧密相连，应用型高技能人才就业看好。

口腔医学相关专业

口腔修复工艺：薪资可观，就业方便。

医疗器械维修与营销

该专业学生需要具备良好的职业道德和相关知识，从事销售工作，薪资也较为可观。

直播电商服务

主要培养掌握网红经济、商业模式等，进行策划、实施和效果评估与优化等技术人才，这个专业在疫情期间表现尤为突出。

邮轮乘务

培养具备船员基本安全、船舶保安意识等技能，职业英语表达和交流能力等技术人才，针对出海人才。

数控设备应用与维护

课程包括机床运行与保养、数控装置的安装与调试等，就业前景较好。

大数据技术与应用

融合了大数据挖掘与分析、软件开发、云计算等前沿科技，毕业生可以在银行、零售、互联网等企业担任大数据分析师等职位。

计算机类专业

包括计算机科学与技术、软件技术、UI设计、无人机、工业机器人等，这些专业需求量大，薪资水平较高。

汽车检测与维修技术

毕业生三年职位晋升比例高，平均职位晋升次数多，薪酬一般在五六千元以上。

药物分析技术

该专业培养具备药物分析、化工生产过程控制等知识和技能，就业前景较好。

综上所述，铁道交通相关专业、石化及新能源相关专业、口腔医学相关专业、医疗器械维修与营销、直播电商服务、邮轮乘务、数控设备应用与维护、大数据技术与应用、计算机类专业、汽车检测与维修技术以及药物分析技术是目前职高最赚钱的专业。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。