上海大学日语专业的课程设置主要包括以下几个方面：

日语语言

基础日语：包括日语发音、词汇、语法学习，以及平假名和片假名的书写系统。

高级日语：涉及更复杂的语法结构、高级词汇和不同文体的写作技巧。

日语会话与视听说：强化听说交流能力，通过大量听力练习和口语交流。

日语写作：提高写作技巧，包括商务文书和学术文章等。

日本文学

日本文学史：学习日本文学的发展历程。

日本文学作品选读：阅读并分析日本经典文学作品。

日本文学概论：对日本文学进行总体概述。

日本文化

日本概况：学习日本的历史、文化、艺术、宗教和社会习俗。

翻译理论与实践

笔译：学习日语文本翻译成中文的技巧。

口译：学习在不同场合进行口译的技巧。

翻译案例分析：通过案例分析提高翻译能力。

相关学科

商务日语：教授商务沟通技巧、礼仪和合同起草等。

国际贸易实务：学习国际贸易的基本知识和操作流程。

市场营销：了解市场营销的基本理论和实践。

国际商法：学习国际商法的基本知识。

第二外语

通常为英语。

实践教学

学生可以通过实习基地的优势，参与实际翻译项目和研讨，以提高自己的语言应用能力和综合素质。

这些课程设置旨在培养学生掌握日语语言文学、日本文化以及翻译学的理论知识和实践能力，使其能够从事翻译、编辑、日语教学和研究等工作。此外，专业还注重实践教学，鼓励学生参与实习，以提高实际操作能力。