开封大学在不同省份和专业的招生计划人数如下：

河南省

土木工程专业计划招生40人

工程造价专业计划招生40人

电气自动化技术专业计划招生37人

金融科技应用专业计划招生20人

（中外合作）大数据与会计专业计划招生15人

建筑工程技术专业计划招生20人

湖北省

电气自动化技术专业计划招生4人

江西省

商务英语专业计划招生2人

中外合作办学项目

现代物流管理（中外合作办学）

电子商务（中外合作办学）

大数据与会计（中外合作办学）

每个专业计划50人（均含无高中学业水平考试成绩的普通高考考生5人、退役士兵考生5人）

报考人数推测

关于开封大学报考人数是否多的问题，无法提供确切的统计数据，因为这取决于每年的招生计划、招生政策、考生报考意愿等多个因素。一般来说，如果该地区的高等教育普及程度较高，那么报考开封大学的人数可能会相对较多。此外，也可以参考其他高校的报考情况，以及社会整体对于高等教育的需求和重视程度，来间接推测开封大学的报考人数情况。

历史数据参考

开封大学2022年专升本的报考人数突破4000人，报考率达65%，录取率39.4%。

建议

查看官方公告：

关注开封大学官方网站或省级教育部门的公告，获取最新的招生计划和报考人数信息。

参考历史数据：

了解开封大学往年的报考情况和录取率，可以作为参考依据。

考虑个人兴趣和职业规划：

选择专业时，结合个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业，提高录取机会。