国外教育硕士专业涵盖了多个领域，以下是一些常见的专业方向：

教育管理：

涉及教育政策、教育管理和领导等。

学科教学：

包括语文、数学、物理、化学、生物、英语、思政、历史、地理、音乐、体育、美术等学科的专门教学。

现代教育技术：

关注在线教学、多媒体教学等现代教育技术的应用。

教育学原理：

研究教育学的基本概念和理论。

课程与教学论：

探讨课程设计和教学方法。

学前教育学：

培养幼儿教育方面的教师。

高等教育学：

研究高等教育体系和管理。

特殊教育：

关注有特殊需要学生的教育需求。

教育经济与管理：

研究教育经济和管理问题。

教育心理学：

研究学习者的心理发展和学习过程。

教育评估与测量：

学习如何测量学生的学习成果和评价教学的有效性。

教育技术学：

研究教育中的技术应用。

教育法学：

涉及教育法律法规。

汉语国际教育硕士：

培养对外汉语教学人才。

高等学校教师硕士：

培养高校教师。

中等职业学校教师硕士：

培养中等职业学校的教师。

其他专业方向：

如香港大学的教育学硕士项目包含汉语教育、教育与发展中的比较和全球研究、课程与教学法、幼儿教育、教育行政与管理等研究方向。

此外，还有一些具体的专业方向，如：

对外英语教学（TESOL）：教授英语教学的方法和技巧。

教育领导力：培养教育管理、教育政策研究等方面的人才。

教育技术：研究如何利用先进的科学技术辅助教学。

跨文化交际能力：培养学生的文化敏感性和跨文化沟通能力。

教育诊断与咨询：学习如何评估和咨询教育问题。

这些专业方向可以根据学生的兴趣和职业规划进行选择，同时，不同的国家和大学可能会有一些特定的课程设置和要求。建议申请者在选择专业时，仔细了解目标国家和大学的详细课程信息，以确保选择最适合自己的专业方向。