上海的大专专业具有较好的就业前景和市场需求，以下是一些推荐的专业：

机电一体化技术专业：

上海作为工业化发达的城市，对机电一体化技术的需求较高，因此该专业具有较好的就业前景。

计算机应用技术专业：

计算机行业发展迅速，上海有很多科技公司和互联网企业，对计算机专业人才的需求量较大。

国际贸易专业：

上海是中国的经济中心，拥有众多外资企业和国际贸易机构，选择国际贸易专业可以参与到国际商务活动中，获得更广阔的职业发展空间。

护理学专业：

随着人口老龄化的加剧和医疗健康服务需求的增长，护理学专业的毕业生在就业市场上非常受欢迎，上海的大专院校通常会提供与医院、养老机构等紧密合作的实习机会。

建筑工程技术专业：

随着城市化进程的加快，建筑工程技术专业的毕业生在建筑设计、施工管理等领域有着广泛的应用前景。

旅游管理专业：

上海旅游高等专科学校王牌专业包括酒店管理、烹饪工艺与营养、旅游管理等，这些专业在就业市场上表现突出。

商务英语专业：

上海作为国际大都市，对外贸易和国际合作频繁，对商务英语人才的需求持续增长。

应用电子技术专业：

电子信息产业是国家的重点发展领域，应用电子技术专业的学生毕业后可以从事电子产品设计、制造、维护等工作，上海的高科技企业为该专业毕业生提供了广阔的就业平台。

汽车检测与维修技术专业：

随着汽车行业的快速发展，该专业毕业生在汽车检测、维修等领域有着广泛的就业机会。

会计专业：

会计专业需求稳定，就业前景较好，适合对财务和管理感兴趣的学生。

城市轨道交通车辆应用技术：

适合对交通行业感兴趣的男生，有机会进入上海地铁或铁路局工作。

空乘和空保：

针对民航的大专院校，毕业生多数能进入东方航空、上海国际机场等民航公司工作。

工商管理和旅游管理：

适合女生，特别是旅游管理专业，因为上海是中国的旅游城市，有较好的就业前景。

物联网工程技术、通讯技术、智能控制专业：

适合对理工科感兴趣的男生，这些专业在上海有很好的发展前景。

工艺美术设计和产品艺术设计：

适合学美术的女生，有不错的就业率。

这些专业根据不同的兴趣和职业目标有不同的优势，选择时应综合考虑个人的兴趣、职业目标以及行业的发展趋势和就业前景。