女生读士官可以选择以下专业：

医学类专业

医学检验技术

医学影像技术

护理学

康复治疗学

针灸推拿学

临床医学

口腔医学

中医学

中药学

药学等

通信技术专业

通信技术

计算机网络技术

计算机专业

计算机应用技术

计算机网络技术

机电一体化专业

机电一体化技术

数字媒体应用技术

数字媒体应用技术

消防工程技术

建筑环境与设备工程

电子信息类

电子信息工程技术

其他专业

无人机应用技术

电子对抗领域（无线电通信对抗、雷达对抗等）

外语类专业（如法语、德语、朝鲜语等）

军事情报、航空飞行与指挥、哲学、新闻学、政治学、军事历史、军事心理学、公共事业管理、信息研究、国际关系、声学以及边防管理、警卫学、后勤管理等

这些专业涵盖了医学、通信、计算机、机电、数字媒体等多个领域，女生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议在选择专业时，考虑自己的兴趣和长期发展目标，同时了解各个专业的就业前景和部队需求，以便做出最佳选择。