陕西地铁专业排名如下：

城市轨道交通运营管理专业

西安铁路职业技术学院（排名第1）

陕西工业职业技术学院（排名第2）

陕西铁路工程职业技术学院（排名第3）

陕西交通职业技术学院（排名第4）

西安职业技术学院（排名第5）

陕西青年职业学院（排名第6）

西安交通工程学院（排名第7）

西安城市建设职业学院（排名第8）

西安汽车职业大学（排名第9）

西安信息职业大学（排名第10）

城市轨道交通机电技术专业

陕西交通职业技术学院（排名第1）

西安信息职业大学（排名第2）

轨道交通信号与控制专业

西安交通工程学院（排名第1）

宝鸡文理学院（排名第2）

轨道交通通信信号设备制造与维护专业

西安铁路职业技术学院（排名第1）

轨道交通电气与控制专业

西安交通工程学院（排名第1）

这些排名信息来源于网络，仅供参考。建议您在选择学校和专业时，综合考虑学校的教学质量、师资力量、就业情况等多方面因素。