以下是职大冷门专业的排名情况：

殡葬专业：

随着社会对殡葬服务的需求增加，就业前景逐渐改善。

哲学：

探讨人生、宇宙、知识等基本问题，就业方向灵活但竞争较大。

动画设计与制作：

属于十大最冷门专业之一。

精密机械技术：

被认为是十大最冷门专业之一。

工程监理：

同样位列十大最冷门专业。

纺织工程：

专注于纺织品的生产、设计、研发等方面，市场需求有限。

古生物专业：

研究古代生物及其生存环境，专业性强，就业方向较为狭窄。

听力专业：

较为少见，就业方向可能较为狭窄。

博物馆学专业：

相对冷门，但涉及文化研究和展览策划等领域。

核电专业：

由于涉及高风险技术，可能不被广泛选择。

航空航天专业：

虽然高端，但学习难度大，就业竞争激烈。

茶学专业：

结合茶叶种植、加工、品鉴及文化传播等多领域知识，就业前景与茶文化的发展密切相关。

蚕学专业：

专注于养蚕和丝绸生产，可能不为大众所熟知。

考古学专业：

研究古代遗迹、遗物等，需要较强的历史、地理等学科知识。

化学工程与工艺：

专注于化学品的生产、加工、研发等方面，需要较强的化学和工程学科知识。

公用事业管理：

就业前景可能不太乐观，多数毕业生从事行政工作。

兽医专业：

尽管有宠物护理的需求，但选择此专业的人相对较少。

历史学专业：

可能因为学科性质和就业方向较为狭窄而被视为冷门。

地矿类专业：

研究地质矿产资源的勘探、开发、利用等方面，需要较强的地质学知识。

生物安全专业：

涉及科技安全和防卫的相关工作。

科技防卫专业：

就业方向涉及科技安全和防卫的相关工作。

商检技术专业：

就业方向为商业检验和质量控制相关工作。

古籍修复与保护：

培养具备古籍整理、修复、保护等方面知识和技能的人才，就业面相对较窄。

高尔夫管理：

可能由于市场需求有限而显得冷门。

电竞管理：

可能因为行业新兴且认知度不高而被视为冷门。

心理学：

可能因为认知偏差或市场需求有限而显得冷门。

动漫艺术：

可能因为行业竞争激烈或认知度不高而被视为冷门。

这些专业可能由于多种原因，如市场需求、行业饱和度、就业前景等，而被视为冷门专业。然而，冷门专业并不一定意味着没有发展机会，有些专业可能因为其独特性或专业性，在未来有着广阔的发展空间。