机场秩序员主要学习的专业包括以下几个领域：

交通运输：

这个专业涵盖了空中交通管制和飞行运行管理，适合想要从事机场空管工作的学生。

电子信息工程 和 通信工程：

这些专业适合从事机场通信系统和设备维护的学生。

电气工程及其自动化：

这个专业适合从事机场电气系统和相关设备维护的学生。

民航安全技术管理：

这个专业培养能够在机场等场馆进行安全检查、安全管理、设备维修、应急救援等工作的技术技能人才。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，以便更好地适应机场秩序员的工作需求。