运营专员是一个涉及多方面工作的职位，因此可以选择与之相关的多个专业来学习。以下是一些建议的专业：

市场营销专业：

这个专业主要学习市场营销及工商管理方面的基本理论和基本知识，受到营销方法与技巧方面的基本训练，具有分析和解决营销问题的基本能力。市场营销与运营密切相关，许多运营岗位都需要具备市场营销的知识和技能。

工商管理类专业：

如企业管理、会计学等，这些专业可以帮助理解市场环境和企业管理方面的知识，包括战略规划、营销策略、财务管理、组织行为等。这些知识对于运营岗位也非常有帮助。

数据分析类专业：

如大数据、数据科学、统计学等，这些专业可帮助了解数据分析方法和工具，包括数据收集、处理、分析和解释等。运营工作经常需要处理和分析大量数据，因此这些技能非常重要。

计算机科学类专业：

如计算机科学、软件工程等，这些专业可以帮助掌握计算机科学理论和技术，具备在企业中使用各种软件和系统进行数据分析和管理的能力。运营工作经常需要使用各种软件和工具，因此这些技能也非常重要。

新闻专业或中文专业：

对于从事内容运营的人来说，新闻专业或中文专业的写作和编辑能力非常有优势，因为这些专业一般文学功底较为丰厚，写作能力也非常强。

网络与新媒体专业：

这个专业是随着互联网兴起、新媒体行业逐渐热门而专门为此设立的一个大学专业，新媒体概论、新媒体实务等课程也非常实用。这个专业与新媒体运营最为对口。

运筹学类专业：

如运筹学、预测与决策等，这些专业可以帮助掌握优化分析和预测决策的方法和技能。这些技能对于运营工作中的决策和优化非常有帮助。

心理学专业：

理解用户心理和群体特征，对用户导向的运营岗位尤其重要。这些知识可以帮助运营专员更好地了解用户需求和行为，从而制定更有效的运营策略。

根据以上建议，运营专员可以根据自己的兴趣和职业发展方向来选择相关专业进行深入学习。同时，参加一些公开课、在线学习等方式，了解一些通用的商业知识和技能，如沟通技巧、团队合作、项目管理、产品开发等，也会对运营工作有很大帮助。