植物提取学涉及的专业主要包括以下几种：

植物学专业：

研究植物的科学，包括形态、生理、生态、分类、遗传、进化及其与环境的关系。这个专业为植物提取提供了基础的植物学知识。

植物化学专业：

研究植物的化学成分，包括提取和分离技术。

中药化学专业：

专注于中草药中有效成分的化学性质和提取方法。

天然药物化学专业：

研究天然药物中的化学成分及其提取技术。

林产化工专业：

研究树木及林特产品的化学组成和性质，涉及天然产物化学、化工原理等，培养从事林产品化学加工、植物提取等能力。

生物技术专业：

涉及生物体的分子结构和功能，包括植物成分的提取和利用。

食品科学专业：

植物提取技术在食品加工领域有广泛应用，因此食品科学专业也与植物提取技术紧密相关。

有机化学专业：

研究碳化合物的科学，对于理解和提取植物中的有效成分非常重要。

这些专业提供了从基础理论到实际应用的全面知识，使学生能够在植物提取领域进行深入研究和技术开发。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。