在东莞选择质量认证专业时，可以考虑以下几个建议：

质量管理工程：

这个专业专注于质量规划、质量控制、质量保证和质量改进等方面，是质检工作的核心专业。

质量管理与检测技术：

学习质量管理、质量检测、质量控制等方面的知识和技能，适合在企业、质检机构等单位从事相关工作。

工业产品质量检测技术：

专注于工业产品质量的检测、控制、管理，适合在工业企业、质检机构等单位工作。

食品质量与安全：

学习食品质量与安全检测、控制、管理等方面的知识和技能，适合在食品企业、质检机构、食品监管部门等单位工作。

应用化工技术：

涉及化工产品的质量检测和控制，适合在化工行业相关单位工作。

机电一体化技术：

结合机械和电子技术，适合从事工业自动化和质量控制工作。

无损检测技术：

学习材料科学和无损检测方法，适合在需要检测金属制品的行业工作。

工业工程：

涉及生产系统的设计、改进和优化，能够帮助质检员更好地理解制造过程，提高产品质量。

机械工程：

包括机械设计制造及其自动化、机械电子工程等，这些专业提供的产品设计和制造知识对质检工作非常重要。

材料科学与工程：

涉及材料性能的测试和分析，对材料的质量控制至关重要。

统计学：

统计学知识可以帮助质检员进行数据分析和质量评估，确保产品符合标准和客户要求。

电气工程、计算机科学、化学工程、物理学、生物医学工程：

这些专业虽然不直接针对质量认证，但它们提供的知识和技能对质检工作也有很大的帮助。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业。同时，可以考虑参加相关的培训课程，如ISO9001、ISO14001和OHSAS18001等质量管理体系认证，以增强自己的竞争力。