一级建造师可以报考的专业包括以下几种：

建筑工程：

涉及房屋建筑及其附属设施的建造和与其配套的线路、管道、设备的安装活动。

公路工程：

包括公路施工（路基、路面、桥涵、隧道）。

铁路工程：

涉及铁路相关的建设和维护工作。

民航机场工程：

包括机场的建设和管理。

港口与航道工程：

涉及港口和航道的规划、设计和维护。

水利水电工程：

包括水利和水电工程的建设与管理。

市政公用工程：

涵盖城镇道路、桥梁、供水、排水等市政工程。

通信与广电工程：

涉及通信和广电系统的建设和维护。

矿业工程：

包括矿山开采和相关工程。

机电工程：

涉及机电系统的安装、调试和维护。

考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择其中一个或多个专业进行报考。大专业如建筑、市政、机电、公路等市场需求大，报考人数多，相对容易上手；小专业如矿业、铁路、民航、港口与航道、通信与广电等虽然报考人数较少，但专业性强，有一定难度。