以下是厦门大学的王牌专业及其在全国的排名情况：

海洋科学：

全国排名第1

国际经济与贸易：

全国排名第2

会计学：

全国排名第2

化学：

全国排名第7

财务管理：

全国排名第2

统计学：

全国排名第3

环境科学：

全国排名第3

经济学：

全国排名第7

生物科学：

全国排名第7

法学：

全国排名第7

这些专业不仅在厦门大学内部具有较高的教学质量和学术研究水平，而且在全国范围内也得到了广泛认可。