武打明星可以学习以下专业：

体育教育专业：

适合对武术表演有浓厚兴趣的学生，毕业后可以成为一名武术教练或体育教师。

戏剧表演专业：

提升舞台表演能力，有助于在武术表演中更好地传达情感和故事。

舞蹈专业：

增强身体柔韧性和协调性，对武打演员的动作表演有很大帮助。

音乐专业：

培养音乐素养，有助于提升武打表演的节奏感和氛围。

体育科学、运动训练、运动康复等相关专业：

深入研究武术运动的科学原理和训练方法，使表演更专业和科学。

武术表演专业：

如上海体育学院开设的武术表演专业，专门培养武打演员。

表演专业：

如中央戏剧学院（中戏）的表演专业，培养优秀演员，并有“动作表演”专业。

动画专业：

角色动作设计，适合有审美能力和天赋的学生。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，同时，多参与实践项目，积累经验，提升自己的表演技能。