营养保健专业是一门综合性的学科，主要学习内容如下：

营养学基础：

学习各种营养素的功能、来源、消化吸收过程以及在体内的代谢途径，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等六大营养素。

食品科学与安全：

关注食品的组成、加工、储存和运输过程中的营养变化，学习食品加工技术、食品添加剂的使用、食品微生物学以及食品安全法规等内容。

生理学与生物化学：

提供理解人体功能和营养素作用机制的基础，学习人体的各个系统如何运作，以及营养素如何影响这些系统的正常功能。

临床营养：

运用临床营养知识与技能，对病人进行初步的临床营养治疗。

卫生法律法规：

了解与营养保健相关的卫生法律法规，确保营养保健工作的合规性。

实践操作技能：

培养营养咨询、膳食设计、营养教育等方面的实践能力。

特殊人群营养需求：

学习不同年龄、性别、健康状况人群的营养需求及营养相关疾病的预防和管理。

营养干预与改善：

学习如何评估个体或群体的营养状况，制定合理的饮食计划，以及如何利用营养干预来改善健康状况。

相关医学知识：

包括中医学基础、解剖生理学、病理学、药理学等，以全面了解营养保健在医学领域的应用。

就业方向包括：

学校、幼儿园、老人院、社区卫生保健机构的营养评价、营养指导、膳食配制工作。

企业、酒店、宾馆、饭店、快餐、专业运动队的营养配餐设计与管理工作。

护理、营养保健工作。

营养食品的研发及销售工作。

食品、医疗保健行业的健康教育及培训工作。

建议选择营养保健专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合的课程和实践机会，以便更好地掌握相关知识和技能。