开店前期需要学习的专业主要取决于你的店铺类型和经营策略。以下是一些建议的专业和课程：

商务管理类专业

主要学习商业运作、市场营销、财务管理、人力资源管理等方面的知识。这些知识可以帮助你更好地理解市场需求，掌握商业机会，并且规划和管理自己的企业。

电子商务类专业

主要学习电子商务的基础知识和技能，包括网站开发、网站运营、网络营销、数据分析等方面的内容。这些知识可以帮助你更好地把握互联网时代的商业机会，并且在电子商务领域开展自己的事业。

市场营销类专业

主要学习市场营销的理论和技能，包括市场调研、品牌管理、广告宣传、销售管理等方面的内容。这些知识可以帮助你更好地了解市场需求，制定营销策略，并且提高销售业绩。

工商管理专业

研究赢利性组织经营活动规律以及企业管理的理论、方法与技术，能够为企业高效的管理和正确的经营决策提供理论支持。工商管理人才创业最大的优势是知识领域广，目的性明确，能够保证公司正常运转，从而成功创业。

金融学专业

如果你将来要开自己的企业，那么本科建议你学金融学，到研究生阶段学一下经济管理方面的课程，工作有几年经验后学个工商管理，这样对你的公司会有帮助。

其他相关专业

如烹调工艺与营养专业，在餐饮行业中市场需求大，厨师是一个赚钱最快的方式。学厨师可以学到专业的烹饪技巧和管理知识，掌握健康饮食的原则和方法，为顾客提供美味可口的菜肴。

建议

选择专业：根据你的店铺类型（如实体店、网店、电商平台等）和经营策略（如线上销售、线下零售、服务等），选择最相关的专业进行深入学习。

综合学习：除了专业课程外，还要注重团队合作、沟通技巧和创新思维等软技能的培养，这些对于建立和经营自己的店铺至关重要。

实践经验：在学习过程中，尽量多参与实际项目或实习，以积累实践经验，提高开店成功的概率。

希望这些建议能帮助你更好地为开店做好准备。