21岁的女生可以根据自己的兴趣和职业规划选择以下专业：

教育类专业

师范类专业：如语文、英语、地理等。这些专业适合不想学习理科的女生，工作压力小，有带薪休假，假期长，且容易找到伴侣。

学前教育专业：培养具备学前教育基本理论、知识和技能的人才，适合喜欢与孩子相处的女生，就业前景好，工作稳定。

医学类专业

医学影像学专业：随着医疗技术的发展，医学影像学在疾病的诊断和治疗中起着越来越重要的作用，适合对医学感兴趣的女生。

口腔专业：口腔健康日益受到人们重视，口腔医学的就业前景广阔，适合喜欢口腔健康的女生。

药学专业：社会对药品研发、生产、销售等环节的专业人员有持续需求，适合对药学感兴趣的女生。

医学检验学专业：能在疾病检测方面发挥关键作用，就业方向包括医院检验科、第三方检验机构等，适合对医学检验感兴趣的女生。

传媒与艺术类专业

汉语言文学专业：主要学习古代文学、现代文学、比较文学、语言学等，毕业后可以从事教师、编辑、记者、文案策划等工作。

外语专业：如英语、法语、德语、日语等，毕业后可以从事翻译、外贸、教育、国际交流等工作。

网络与新媒体专业：涉及新媒体内容生产与传播、新媒体产品策划设计与运营等领域，适合对新媒体感兴趣的女生。

数字媒体技术专业：培养具有数字媒体技术的基础理论、知识和技能的人才，适合对数字媒体技术感兴趣的女生。

动画设计专业：培养具备动画创作和制作能力的人才，适合对动画设计感兴趣的女生。

金融类专业

金融学专业：研究货币、信用、金融机构和金融市场的运行规律及其管理，适合对金融感兴趣的女生，就业前景广阔。

会计专业：毕业生可胜任各类工业企业、商品流通企业、服务业、金融保险机构等部门或单位的出纳、会计核算、纳税申报、内部审计、财务管理等工作，适合对会计感兴趣的女生。

心理学专业

心理学专业：随着人们对心理健康重视程度不断提高，心理学专业的发展空间不错，适合对心理学感兴趣的女生。

计算机科学与技术专业

计算机科学与技术专业：虽然工作压力较大，但薪水相对较高，适合对计算机技术感兴趣的女生。

其他专业

形象设计专业：培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和人物形象发展特征、设计美学、形式美法则等知识，适合对形象设计感兴趣的女生。

西餐专业：培养专业知识丰富、操作技能娴熟、具有厨房管理能力和创业能力的西餐行业主厨，适合对西餐感兴趣的女生。

选择专业时，建议女生综合考虑自己的兴趣、性格特点和职业规划，选择最适合自己的发展方向。同时，也可以咨询专业的职业规划师或行业内的专业人士，获取更具体的建议。