函授建筑工程专业的课程设置通常包括以下几个方面：

建筑制图：

学习如何绘制建筑工程图纸，包括平面图、立面图、剖面图等，以及相关的CAD绘图技能。

建筑材料：

了解各种建筑材料的性能、用途和应用方法，如混凝土、钢筋、砖瓦、木材等。

建筑力学：

学习力学的基本原理，包括静力学、材料力学和结构力学，以及这些力学原理在建筑工程中的应用。

建筑构造设计：

掌握建筑物的构造原理和设计方法，包括墙体、楼板、屋顶、基础等部分的构造设计。

建筑工程测量：

学习测量的基本原理和方法，包括测量仪器的使用、地形测量、建筑测量和施工测量等。

施工组织设计：

了解如何组织和安排建筑工程的施工进度、施工工艺和施工管理，确保工程按计划顺利进行。

工程管理和质量控制：

学习施工项目的组织管理、进度控制、质量管理和风险评估等方面的知识，确保工程项目的质量和安全。

建筑设备与暖通：

学习建筑内部设备的安装和维护，以及暖通空调系统的设计和施工。

建筑装饰：

了解建筑装饰材料和施工技术，包括墙面、地面、顶棚等部分的装饰设计和施工。

建筑工程招投标与合同管理：

学习建筑工程的招投标程序、合同管理和成本核算等方面的知识。

建设法规：

了解建筑工程相关的法律法规和标准，确保工程项目的合法性和规范性。

通过这些课程的学习，函授建筑工程专业的学生能够全面掌握建筑工程的基本知识和技术，为未来的职业生涯打下坚实的基础。建议学生在学习过程中注重实践应用，通过实际项目来巩固所学知识，提高自己的专业技能。