视频剪辑大专专业主要学习以下学科和内容：

计算机科学：

学习计算机科学可以帮助学生熟悉编程语言和算法，这对于进行视频剪辑时的编码和解码非常重要。你将学习不同的编程语言，如Python和C++，以及如何编写脚本和程序。

数字媒体技术：

数字媒体技术课程将介绍视频剪辑的基本概念和技术。你将学习如何使用专业的视频编辑软件，如Adobe Premiere Pro和Final Cut Pro，此外，还会了解视频特效、音频编辑和色彩校正等方面的技巧。

设计和艺术：

学习设计和艺术可以帮助学生培养出色的视觉感知能力和审美观。你将学习关于色彩理论、构图技巧和视觉效果的知识，这对于制作吸引人的视频剪辑非常重要。

影视制作：

影视制作课程可以提供关于摄影、剧本写作和导演技巧方面的知识。这些知识将帮助你理解视频制作过程中的各个环节，并帮助你更好地理解角色和故事情节。

剪辑技术：

学习剪辑技术是后期制作的重要环节，包括视频剪辑、音频处理、特效添加等。学生将学习如何使用专业的剪辑软件进行视频剪辑，以及如何将不同素材进行组合和编辑，创作出符合要求的影视作品。

影视后期制作基础知识：

包括影视语言、影视构图、影视剪辑理论、音效理论、调色等。通过学习这些基础知识，可以帮助学生更好地理解后期制作的流程，同时也为后续的专业学习打下坚实的基础。

实际操作能力：

针对短视频剪辑师岗位，学生需要掌握短视频剪辑、转场特效、视频调色、音频编辑、字幕制作等职业技能，能够制作出具有专业水准的短视频作品，满足工作岗位需求。

综上所述，视频剪辑大专专业的学习内容涵盖了计算机科学、数字媒体技术、设计和艺术、影视制作等多个方面，旨在培养学生掌握视频剪辑的相关技能和理论知识，以便能够胜任专业的视频剪辑工作。