一级建造师管理专业的课程内容相当全面，涵盖了从项目策划到施工再到监理的全过程管理。具体课程包括：

项目管理基础知识：

涉及项目管理的核心理论和方法，如项目范围管理、时间管理、成本管理、质量管理、人力资源管理、沟通管理、风险管理、采购管理和干系人管理等。

建设工程法规与标准：

包括建筑法、招标投标法、合同法、安全生产法、建设工程质量管理条例等，确保工程项目合法合规进行。

工程经济与管理：

教授如何进行工程项目的经济分析、投资估算、成本控制、财务管理和价值工程等。

建设工程施工管理：

专注于施工现场的管理，包括施工组织设计、施工准备、施工过程控制、施工安全管理、环境保护、职业健康等方面。

建设工程监理：

涉及对施工过程的监督和管理，包括监理的职责、工作程序、方法和技巧，以及处理监理过程中出现的问题和纠纷。

建设工程合同管理：

包括合同的制定、履行、变更、解除等管理活动。

公共基础课程：

如土木工程制图、工程测量、建筑材料、工程力学、结构力学、房屋建筑学、土力学及地基基础、建筑施工、建筑工程定额与预算等。

其他相关课程：

如建筑实务、机电实务、市政实务等，结合实际案例分析，加强理解。

这些课程共同构成了建筑工程管理专业的基础，旨在培养学生掌握建设工程项目管理的理论知识和实践技能，能够胜任建筑工程项目从策划到施工再到监理的全过程管理工作。建议学生重点学习《建筑工程管理与实务》这本书，结合实际案例分析，加强理解。