测绘工程主要学习以下专业课程：

测量学基础：

这是测绘工程的基础课程，介绍测量学的基本原理和方法。

误差理论与测量平差：

学习如何处理测量误差，并进行测量平差以获得更准确的数据。

大地测量学：

研究地球的形状、大小及其测量方法。

摄影测量与遥感：

掌握利用摄影机和遥感技术进行测量和获取地理信息的方法。

计算机地图制图：

学习如何使用计算机技术进行地图的绘制和编辑。

地理信息系统（GIS）：

了解地理信息的获取、存储、管理和应用。

矿山测量学：

专门针对矿山环境的测量技术。

工程测量学：

学习工程建设和测量工程的设计、实施和管理。

GPS及现代定位技术：

掌握全球定位系统（GPS）和其他现代定位技术。

变形与沉陷工程学：

研究建筑物和地基的变形监测技术。

资源信息学：

学习如何合理开发和利用资源。

此外，测绘工程的专业方向还包括大地测量与卫星导航方向，主要学习地面测量、空间测量、海洋测量、摄影测量与遥感等方面的知识，并掌握空间信息数据的采集与分析、导航与制导、目标跟踪与识别、卫星定轨、大气基本参数获取等技能。

测绘工程的实践教学环节也很重要，包括课间实习、集中实习和课程设计等，实践类课程的学分在总学分中所占比例不低于25%。

测绘工程的就业方向广泛，包括国家基础测绘建设、陆海空运载工具导航与管理、城市和工程建设、矿产资源勘查与开发、国土资源调查与管理等测量工程，也可以在仪器类企业从事仪器设计、仪器制图等工作，或在政府、事业类单位从事国家基础测绘建设、陆海空运载工具导航与管理、国土资源调查与管理、地图与地理信息系统的设计等工作。