烹饪中专的热门专业排名如下：

中西餐烹饪：

学习中式热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等相关技术岗位工作。

西餐烹饪：

学习西式正餐、快餐、面点等制作，掌握西餐制作方面的相关知识。

中西面点：

涵盖中餐和西餐的知识，学生可以学到很多美食的制作方法。

烹饪管理：

涉及餐饮财务、服务、营销等方面的知识，主要针对餐厅、饭店、企事业单位等对餐饮服务有特殊要求的场所。

酒店管理：

主要涉及酒店的经营管理、服务规范、品质控制等方面的知识。

这些专业在就业市场上具有较高的需求，适合对烹饪和餐饮管理感兴趣的学生选择。建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。