江西大专冶金专业的排名如下：

有色金属智能冶金技术专业

排名第1： 江西洪州职业学院

排名第2： 江西应用技术职业学院

排名第3： 江西冶金职业技术学院

钢铁智能冶金技术专业

排名第1： 江西冶金职业技术学院

冶金工程专业

排名第1： 江西理工大学

排名第2： 赣南科技学院

建议：

江西理工大学在冶金工程专业方面有着较高的排名和学术实力，是江西省内该专业的顶尖院校，建议优先考虑。

赣南科技学院虽然排名第2，但也是一所值得考虑的学校，特别是在江西省内。

江西冶金职业技术学院在钢铁智能冶金技术专业方面表现突出，也是一个值得关注的选项。