选择学习少林功夫的专业时，可以考虑以下几个方向：

少林武术专业：

专注于传授少林武术的各种技巧和理论知识，包括少林拳、棍、剑等传统武术技能，以及少林文化和哲学。

武术表演专业：

培养学生成为专业的武术表演者，适用于电影、电视剧、舞台剧和其他娱乐场合。

武术教练专业：

旨在培养合格的武术教练，可以在武术学校、俱乐部和组织中教授武术。

武术康复与保健专业：

结合武术和康复医学知识，通过武术练习促进身体健康和康复。

武术与体育教育专业：

培养学生成为体育教师，教授武术和体育课程。

武术与影视制作专业：

结合武术和影视制作技能，培养动作导演、特技演员和武术指导。

武术与文化传播专业：

关注武术的文化价值和社会影响，培养在文化交流、旅游推广和国际关系等领域工作的人才。

套路专业：

包括传统少林拳械、国家规定套路和武术基本功，同时兼修散打。

散打专业：

开设有散打、擒拿、摔跤等实战对抗性课程，适合追求实战技能的学生。

搏击专业：

开设有自由搏击、泰拳、综合格斗等实战对抗性课程，适合参军入伍者或追求高强度对抗的学生。

根据你的兴趣和职业目标，可以选择以上专业中的一个或几个进行深入学习。如果对武术表演和影视制作感兴趣，可以考虑武术表演或武术与影视制作专业；如果希望成为武术教练或体育教师，武术教练或武术与体育教育专业是不错的选择；如果对武术的文化传播和康复保健感兴趣，可以考虑武术与文化传播或武术康复与保健专业。

建议实地考察嵩山少林武术职业学院，了解各个专业的具体教学内容和就业前景，以便做出更明智的选择。