建造师管理专业主要学习以下内容：

专业基础课程

建筑材料

建筑构造与识图

建筑CAD

工程测量

建筑力学与结构

管理学基础

建设工程法律法规

BIM概论与技术应用

专业核心课程

建筑施工技术

建筑工程计量与计价

建设工程施工质量管理

建设工程施工安全与环境管理

工程招投标与合同管理

建设工程项目管理

建筑信息模型（BIM）应用

其他相关课程

建设工程管理概论

土木工程制图

土力学及地基基础

施工技术

质量管理

信息管理

合同管理

安全管理

进度管理

建设项目管理

这些课程旨在培养学生掌握建筑工程项目的全过程管理，包括项目策划、组织、实施、监控和收尾等各个阶段，以及相关的法律法规、经济分析、施工管理、监理和合同管理等方面的知识和技能。