目前并没有一个专业是专门学习打麻将的。不过，你可以在以下大学找到与麻将相关的课程或培训：

东华大学

西华大学

南华大学

北华大学

四川麻将大学（四川麻将学院）

奥坎大学孔子学院（提供为期四周的麻将培训班）

此外，还有一些职业培训机构提供麻将相关的课程：

广州白云职业技术学院（提供麻将机维修相关的课程培训）

广州灵感娱乐公司（提供专业的麻将技术培训）

东莞长安厦岗环球路口牌技王老师（技术和产品全面，规模大，师傅技术好）

成都民间牌技公司（牌技手法高超，纯正技术，历史悠久）

海口麻和友自助式麻将馆（24小时营业，自助式操作，多种包厢选择，适合社恐人士）

建议你可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的大学和培训机构进行学习。