展示艺术设计专业主要学习以下知识：

基本设计原理：

包括色彩学、排版、图形设计、视觉传达等，这些是设计的基础，帮助学生建立整体的设计思维和方法。

专业软件操作：

如Illustrator、Photoshop、InDesign、AutoCAD等，这些工具可以帮助学生将设计作品数字化并进行有效呈现。

展示空间设计：

涵盖展览空间设计、商业卖场展示设计、展厅展馆室内设计、会展空间艺术设计等，学生需要掌握空间规划、陈列布置及新技术应用。

材料与施工技术：

了解展示材料的特性及施工工艺，确保设计作品的实际应用效果。

工程造价与管理：

掌握项目预算、成本控制及施工管理等相关知识，以应对实际项目中的经济考量。

制图标准与表现技能：

包括工程制图、手绘图文构思、电脑辅助设计软件应用等，确保设计作品的专业性和可实施性。

品牌与视觉传达：

学习品牌形象设计、信息传达原理等，以提升设计的商业价值和影响力。

项目行销与企划运作：

了解市场推广策略、会展策划与执行等，使设计作品能够有效传达并促进销售。

人体工程学与三大构成：

研究人体工程学原理及平面、色彩、立体构成等基础知识，提升设计的实用性和美观性。

计算机辅助设计：

熟练掌握相关软件进行设计表达，提高设计效率和质量。

数据分析与信息收集：

掌握数据分析和信息收集方法，以支持设计决策和项目管理。

创新创业能力：

培养创新思维和创业意识，以适应不断变化的市场需求。

职业素养与团队合作：

具备良好的职业道德、人文素养及团队合作精神，以适应职场环境。

综上所述，展示艺术设计专业的学生将全面学习设计理论、软件操作、空间设计、材料与施工技术等多方面知识，以培养具备专业素养和创新能力的高素质技术技能人才。