选择土木工程专业出国读研时，可以考虑以下几个方向：

结构工程：

这是土木工程的一个重要分支，主要研究建筑结构的设计和分析。留学生可以选择美国的斯坦福大学、加州大学伯克利分校等，这些学校的结构工程专业在全球有很高的排名。

交通工程：

与城市发展紧密相关，主要研究交通系统的规划和管理。留学生可以选择英国的伦敦大学学院、澳大利亚的墨尔本大学等，这些学校的交通工程专业在业界有很高的认可度。

环境工程：

与环保和可持续发展紧密相关，主要研究环境保护和污染控制技术。留学生可以选择美国的麻省理工学院、加拿大的多伦多大学等，这些学校的环境工程专业在全球有很高的影响力。

建筑技术与工程：

研究建筑物的施工技术以及相关的工程管理和监督等方面。毕业生可以从事建筑施工、工程管理、建筑材料研发等工作。

建筑材料与工艺：

主要研究建筑物所使用的材料和施工工艺等方面的知识，帮助选择最适合的材料和工艺来满足建筑物的功能和美观要求。

建筑历史与文化：

研究建筑物在历史和文化背景下的形成和发展，为今后的建筑设计和建筑保护提供参考。

建筑设计：

主要研究建筑设计，学生可以在欧洲建筑职业领域从事建造、改造与修复工作，也可以在公共及私人企业、专业研究机构、设计公司担任高级职位。

市政工程：

研究城市基础设施的规划、设计、施工和管理。留学生可以选择如麦吉尔大学、多伦多大学、英属哥伦比亚大学等学校的市政工程专业，这些学校在该领域有很高的声誉。

工业与民用建筑（工民建）：

涉及房屋建筑和结构设计。

道路桥梁工程：

专注于道路和桥梁的设计、施工和维护。

隧道工程：

研究隧道的设计、施工和运营。

工程造价：

面向整个工程，涉及房建造价、安装和市政方向的造价计算。

给排水工程：

研究建筑物的供水和排水系统。

建筑环境与能源工程（建能环）：

关注建筑物的能源利用和环境保护。

岩土工程：

主要研究岩体与土体工程问题，包括地基与基础、边坡和地下工程等问题。留学生可以选择如卡迪夫大学、纽卡斯尔大学、谢菲尔德大学和普利茅斯大学等学校的岩土工程专业。

选择哪个专业取决于个人的兴趣、职业规划以及对未来工作的期望。建议综合考虑自己的兴趣和长期发展目标，同时关注各个专业的课程设置、教师团队和就业前景等因素，以确保所选择的专业能够满足个人学术和职业发展的需求。