丹东二技校开设的专业包括：

制造业

数控技术应用

模具设计与制造

电气自动化设备安装与维修

焊接技术应用

汽车运用与维修

高铁乘务

航空服务

城市轨道交通运营管理

信息技术

计算机应用技术

电子商务

WEB前端设计

软件开发

UI设计

动漫设计

服务业

物流服务与管理

美容美发与形象设计

酒店管理

餐饮服务与管理

老年服务与管理

护理专业

学前教育专业

空乘专业

服装设计专业

烹饪专业

这些专业涵盖了多个领域，旨在为学生提供多样化的学习选择和发展路径。