苏明玉在电视剧《都挺好》中扮演的角色，她的人生轨迹和教育背景如下：

市场营销专业：

苏明玉的第一份工作是在大学里做小广告，这是企业中产品推销员的工作。随后，她在众诚公司从销售员做起，一直做到市场总监。这表明她在市场营销领域有着丰富的经验和专业知识。

教育背景：

苏明玉的理想是考上清华大学，但由于家庭条件和母亲的阻碍，她最终选择了一所免学费的师范类大学。

结合以上信息，可以确定苏明玉在大学里学习的是 市场营销专业。尽管她最终选择了师范类大学，但这并不影响她在市场营销领域的专业知识和实践经验。