中专的园艺专业主要学习以下课程：

果树生产技术：

学习果树的栽培、管理和病虫害防治等技术。

蔬菜生产技术：

掌握蔬菜的种植、管理和采收等技术。

花卉生产技术：

学习花卉的培育、养护和观赏植物的生产技术。

园艺植物保护：

了解园艺植物病虫害的防治方法和植物保护措施。

园艺设施：

学习园艺设施的设计、建设和管理，如温室、大棚等。

花卉装饰技艺：

掌握花卉的装饰应用和园林景观设计技能。

植物生产与环境：

了解植物生长所需的土壤、水分、光照等环境条件及其调控方法。

园林植物栽培与养护：

学习园林植物的栽培技术、病虫害防治及日常养护管理。

园艺植物种子生产技术：

掌握园艺植物种子的繁育、选择和种子处理技术。

园艺产品贮藏与加工：

学习园艺产品的贮藏方法、加工技术和市场营销。

此外，还有一些课程如 园林设计基础、 园林植物学、 园林工程技术、 园林绿化施工、 园林施工图绘制、 园林景观设计、 植物生理学、 土壤学等也是园艺专业的重要课程。

建议

果树生产技术和 蔬菜生产技术是园艺专业中非常实用的课程，对于希望从事果树和蔬菜种植的学生来说，这些技能尤为重要。

花卉装饰技艺和 园林景观设计则更适合希望从事园林设计和花卉装饰工作的学生。

园林植物保护和 园艺植物种子生产技术是确保园艺植物健康生长和高效生产的关键课程。

园艺产品贮藏与加工则对于希望从事园艺产品销售和加工的学生来说非常有用。

根据个人的兴趣和职业规划，可以选择相应的课程重点学习，以提升自己的专业技能和市场竞争力。