初三毕业选择护理专业，主要需要学习以下学科内容：

医学基础知识：

包括人体解剖学、生理学、病理学等，这些知识是理解人体结构和功能的基础，有助于学生理解患者病情和提供有效的护理服务。

护理技能：

学生将接受各种护理技能培训，包括测量血压、输液、更换伤口敷料、插管等，这些技能旨在使他们能够在医疗机构中独立地为患者提供基本的护理服务，并在紧急情况下迅速响应和处理。

药理学：

药物在治疗过程中起着重要作用，学生需要学习药物的分类、作用机制、副作用以及相互作用等知识，以确保正确管理患者的用药，确保患者获得安全有效的治疗。

心理学：

护理工作不仅涉及对患者身体的护理，还需要关注患者的心理健康。学生将学习心理学知识，包括心理健康评估、应对心理危机、建立支持性关系等，以更好地与患者沟通和提供情感支持。

人文素养：

包括医患沟通技巧、职业道德、法律基础等，这些知识使护理人员能够在工作中更好地与患者和家属交流，体现出专业的同理心和责任感。

临床实习与培训：

通过实习，学生可以将理论知识应用到实际工作中，提升护理实践能力和应对各种复杂情况的能力。

此外，护理专业的学习还包括一些核心课程，如临床医学基础、护理学基础、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、急救护理学等。

综上所述，初三毕业选择护理专业的学生需要掌握医学基础知识、护理技能、药理学、心理学和人文素养等多方面的知识，并通过实习和临床培训提升实际操作能力。