要开设口罩厂，你需要学习的专业领域涉及无纺布制造，主要专业包括 非织造材料与工程，这是纺织科学与工程一级学科下的一个专业方向。以下是一些在口罩生产领域有相关专业背景的大学及其相关学科：

天津工业大学：

专业是非织造布（无纺布）专业方向，在全国的排名中位居第一，且是国家级特色专业及天津市“十三五”应用型专业。

浙江理工大学：

纺织科学与工程学院（国际丝绸学院）设有非织造工程系，在全国的排名中位居第二。

这些专业为你提供了在口罩生产领域所需的专业知识和技能，包括材料科学、纺织工程、机械工程等方面的内容，有助于你在开设口罩厂时具备全面的知识和技能。