初高中毕业可以学习的专业非常多样，涵盖了医疗、技术、服务、教育等多个领域。以下是一些推荐的专业：

医疗相关专业

临床医学

口腔医学

中医

针灸推拿

医学影像

医学检验

药学

护理

助产

康复等

新媒体与互联网应用

新媒体与互联网应用

主播专业（与新媒体相关）

交通相关专业

高铁乘务

航空服务

美容美发与造型

美容美发与造型（半年制班型）

美容美发与造型（化妆班）

美容美发与造型（美容班）

汽车相关专业

汽车专业

新能源汽修技术

教育类专业

学前教育

幼儿教育

设计类专业

视觉传达设计

环境艺术设计

产品设计

技术类专业

数控加工

计算机应用

汽修（传统汽修技术或新能源汽修技术）

财经类专业

财务

经济金融

其他专业

机床专业

英语专业

厨师烹饪专业

幼师专业

选择专业时，建议考虑个人的兴趣爱好、职业前景以及市场需求。例如，如果对医疗领域感兴趣，可以选择临床医学或护理专业；如果对互联网行业感兴趣，可以考虑新媒体与互联网应用或主播专业；如果对交通行业感兴趣，高铁乘务或航空服务是不错的选择。此外，根据国家政策和社会需求，教育、设计、技术类专业也具有较好的就业前景。

希望这些建议能帮助你做出明智的选择，找到最适合自己的专业。