公共安全工程专业主要学习安全管理和风险控制的相关知识和技能，涉及以下主要课程：

安全系统工程：

研究安全系统的设计和分析方法。

安全评价与风险分析：

评估潜在危险和风险，制定防范措施。

防火与防爆：

研究火灾和爆炸的预防与控制技术。

工业通风与除尘：

涉及工业通风和尘埃控制的技术。

安全人机工程：

研究人与设备系统的安全关系。

安全法律法规：

学习安全相关的法律法规和标准。

电气安全：

涉及电气系统的安全设计和维护。

机电安全工程：

研究机电设备的安全技术。

安全监测与监控技术：

学习安全监测和控制的技术和方法。

安全学原理：

安全科学的基本理论和方法。

安全管理学：

研究安全管理的理论和实践。

职业卫生学：

研究职业健康和安全的相关知识。

流体力学与流体机械：

研究流体的力学特性和机械应用。

工程热力学与传热学：

研究热力学和传热的基本原理和应用。

分析化学与物理化学：

学习化学分析和物理化学的基本知识。

电工与电子技术：

涉及电工学基础电子技术的知识。

安全评价理论与方法：

研究安全评价的理论和方法。

安全法学：

学习安全相关的法律知识。

安全心理学：

研究安全心理学的基本理论和应用。

此外，根据不同的专业方向，还可能包括以下课程：

建筑安全：涉及各类建设工程的安全管理。

矿山安全：针对矿山行业的安全生产问题。

化工安全：侧重于化工、医药等行业的安全生产管理。

其他安全：涵盖烟花爆竹、民用爆炸物品等行业的安全管理。

公共安全工程专业培养具备系统的安全科学理论、安全工程技术和安全管理知识，能在各行各业进行安全评价、安全设计、事故分析与预防、安全监控及应急管理的高级专门人才。