运营人员可以学习的心理学专业包括：

消费者心理学：

了解用户行为和需求，有助于制定有效的运营策略。

应用心理学：

涵盖用户研究、市场调研、数据分析等，有助于更深入地理解用户心理和需求。

社会心理学：

研究个体和群体在社会环境中的心理和行为，对运营中的团队协作、沟通技巧等有帮助。

建议选择与运营相关的心理学专业，并结合实际工作中的需求，选择具体的课程进行深入学习。此外，市场营销专业、新闻专业或中文专业、电子商务专业、数据分析专业、计算机科学专业等也与运营工作密切相关，可以作为辅助专业进行学习。