新零售管理专业的课程设置丰富多样，主要包括以下几个方面：

基础课程

会计学原理：学习如何记录、分类、汇总和分析财务信息。

经济学：了解宏观经济和微观经济的基本概念，掌握市场供求规律。

管理学：学习管理的基本原理和方法，包括组织行为、领导与决策等。

市场营销学：研究市场营销的策略、工具和方法，包括市场调研、消费者行为分析、促销策划等。

财务管理：学习企业财务活动的规划、决策和控制，包括资金筹集、投资、运营和分配等。

专业课程

零售学：研究零售业的运营模式、管理方法和市场策略。

零售战略管理：学习如何制定和实施零售企业的长期发展战略。

零售运营管理：掌握零售店铺的日常运营和管理技能，包括商品管理、库存控制、店铺布局等。

采购与供应链管理：学习如何高效地采购商品和管理供应链，确保零售企业的运营顺畅。

零售企业拓展与规划：研究如何拓展零售业务，制定企业发展规划和策略。

在线零售管理：探讨电子商务环境下零售企业的运营和管理模式，包括网店运营、数据分析、客户关系管理等。

实践与应用

通过案例分析、模拟经营、团队项目等实践活动，培养学生运用所学知识解决实际问题的能力。

此外，还有一些补充课程和实践内容：

线上开店运营：学习如何在线上平台开设和运营店铺，包括店铺搭建、商品上架、营销推广等。

新媒体运营：掌握利用新媒体平台（如微信、微博、抖音等）进行品牌推广和产品营销的技能。

网络营销：学习如何通过互联网渠道进行产品推广和销售，包括搜索引擎优化（SEO）、社交媒体营销、内容营销等。

短视频运营：学习如何制作和发布短视频，利用短视频平台进行品牌宣传和产品推广。

直播运营：掌握直播平台的操作技巧，进行直播销售和互动。

互联网+营销：结合互联网技术和营销策略，学习如何在新零售环境下进行商业模式的创新和应用。

供应链整合：学习如何优化新零售的供应链，包括库存管理、物流配送等环节，以适应快速响应市场需求。

连锁门店经营：掌握连锁门店的营运管理、开发与设计、商品采购、品类管理、区域督导等技能。

电子商务实务：学习电子商务的基本知识和操作技能，包括网店运营、电子支付、数据分析等。

零售数据分析与应用：学习如何收集和分析零售数据，以支持决策制定和运营优化。

新媒体运营实习：通过实习，将所学的新媒体运营知识应用于实际工作中，提升实践能力。

连锁企业信息系统管理：学习如何管理连锁企业的信息系统，包括ERP、CRM等系统的应用。

企业转型与消费者体验：培养解决企业转型过程中遇到的问题，以及提升消费者体验的能力。

这些课程旨在培养学生掌握新零售管理的基本理论和实际操作技能，以适应现代零售行业的快速发展和变化。