学编程最难的专业排名如下：

计算机科学：

计算机科学以其深奥的理论和高度抽象思维能力的要求而著称。学生需要掌握计算机的基本原理、数据结构、算法设计与分析等，这些内容往往需要大量的学习和实践。

软件工程：

软件工程侧重于软件开发的整个生命周期管理，从需求分析、设计、编码到测试维护，覆盖了软件开发的每一个环节。软件工程专业的学生需要具备跨领域的知识，包括但不限于编程语言、数据库管理、网络安全等，同时还需要具备良好的团队合作精神和项目管理能力。

人工智能与机器学习：

人工智能涉及深度学习、机器学习、神经网络等技术，要求有扎实的数学、统计学和编程基础。AI和ML的快速发展也要求从业者不断学习和跟进最新的技术进展。

算法与数据结构：

因其抽象性和逻辑性，算法与数据结构被认为是特别具有挑战性的领域。它要求学习者不仅理解数据存储的方式，还必须掌握如何高效地操作这些数据。

计算机视觉：

包含图像处理、模式识别、深度学习等，需要处理复杂图像数据。

系统编程：

系统编程涉及到操作系统、编译原理等底层知识，要求有深入的理解和实践。

并行计算：

并行计算涉及同时在多个处理单元上执行多个任务，要求深入了解并行算法和任务调度。

网络安全：

网络安全是一个复杂的领域，需要深入了解网络架构、攻击和防御技术等方面的知识。自学网络安全需要对计算机系统和网络原理有深入的了解，同时需要不断跟进最新的安全技术和攻击手段。

嵌入式系统开发：

嵌入式系统开发需要理解硬件和软件之间的交互，以及在有限的资源和实时要求下开发和调试系统。这要求具备深入的电子技术、微控制器编程和实时系统知识。

数据库设计与优化：

数据库是组织和管理大量数据的关键工具。设计高效的数据库结构和查询优化需要深入了解数据库原理和数据管理技术。

这些专业都有其独特的难点和挑战，选择哪个专业取决于个人的学习能力和兴趣。