三鑫双语学校提供了一系列专业，旨在为学生提供多样化的学习选择和未来的职业发展方向。以下是一些开设的专业：

1. 会计专业

2. 公共卫生管理专业

3. 药学专业

4. 护理专业

5. 应用越南语专业

6. 航空服务专业

7. 财务管理专业

8. 供用电技术专业

9. 汽车检测维修专业

10. 建筑工程专业

11. 化工专业

这些专业涵盖了广泛的领域，从经济管理到工程技术，从健康护理到语言学习，为学生提供了丰富的选择。此外，学校还提供了一些课外活动，如形体课（女）、武术课（男）、外籍教师的英语课、陶艺课和心理课等，这些活动旨在丰富学生的课余生活，促进全面发展。

建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。