学幼师专业的最佳时间主要取决于个人的职业规划、兴趣以及教育背景。以下是一些关键的建议：

初中毕业

年龄优势：初中毕业时，学生年龄在15-16岁之间，这个阶段学习幼师专业可以较早地开始职业生涯，并且有足够的时间在进入大学前积累实践经验。

教育背景：初中毕业可以报考中专幼师专业，课程设置较为基础，适合没有舞蹈功底或其他艺术特长的学生。

高中毕业生

学历提升：高中毕业生可以选择读幼师专业的大专班，这样可以在毕业后获得更高的学历，增强就业竞争力。

专业选择：除了学前教育专业，还可以考虑心理学、早期教育、特殊教育、艺术教育等相关专业，这些专业能够提供更全面的知识和技能，有助于更好地理解和支持幼儿的成长。

往届毕业生

工作经验：往届初中、高中毕业生或大专毕业生也可以报考幼师专业，但需要具备良好的品质、身心健康、容貌端正，无传染病、无残疾、无心理疾病。

职业动态：幼师专业在当前和未来很长一段时间内都是吃香的专业，特别是在国家开放二胎、三胎政策的背景下，幼儿教育需求增加，就业前景广阔。

建议

兴趣导向：如果你喜欢小孩子，并且喜欢稳定、轻松的工作，那么初中毕业读幼师专业是一个非常好的选择。

职业规划：考虑自己的长期职业规划，选择与之相关的专业，如学前教育、心理学等，以便在未来的职业生涯中能够更好地发展。

实践经验：尽早积累实践经验，如参加幼儿园实习、志愿者活动等，有助于更好地理解和适应幼儿教育的工作环境。

综上所述，初中毕业或同等学历时学习幼师专业是较好的选择，具体还需根据个人兴趣和职业规划来决定。