花鸟画是 中国画专业的一个重要分支。学生在学习过程中会接触到以下课程：

基础课程：

包括《中国画论》、《人物画》、《山水画》、《花鸟画》等。

技法课程：

如《中国工笔花鸟画》、《中国写意花鸟画》等，这些课程教授学生具体的绘画技法和表现手法。

历史与文化课程：

如《中外美术史》、《中国古典诗词》等，帮助学生了解中国绘画的历史背景和文化内涵。

实践课程：

包括写生、创作等，学生通过实践来提高自己的绘画技能。

毕业后，学生可以从事文化艺术创作单位、出版单位、高校及科研机构的相关创作、研究和教学工作。

建议：如果你对花鸟画有浓厚的兴趣，并且希望在中国传统文化和绘画艺术方面进行深入学习和研究，那么选择中国画专业是一个很好的选择。