河南地矿职业学院在地质调查与矿产普查专业方面表现突出，以下是该专业的排名信息：

地质调查与矿产普查：

排名第1位，专业星级为3星。该专业涉及固体、液体、气体矿产资源调查、评价和管理，区域地质调查、矿产资源管理等内容。

此外，学院还有其他一些专业也表现较好：

国土资源调查与管理：

作为王牌专业之一，可以推测其排名应位于前列。

工程测量技术：

排名第3位，专业星级为3星。

环境艺术设计：

排名第4位，专业星级为3星。

水文与工程地质：

排名第5位，专业星级为3星。

测绘工程技术：

该专业也是学院的优势专业之一，主要培养具备地理信息系统、遥感技术、测量工程等方面的基本理论和实践技能的高级技术应用型人才。

地质工程技术：

该专业是学院的重点专业之一，主要培养具备地质勘查、地质灾害防治、地质环境保护等方面的基本理论和实践技能的高级技术应用型人才。

矿业工程：

该专业也是学院的特色专业之一，主要培养具备矿山工程设计、矿山开采与管理、矿山安全与环保等方面的基本理论和实践技能的高级技术应用型人才。

宝玉石鉴定与加工：

该专业主要培养具备宝玉石鉴定、加工、珠宝设计等方面的基本理论和实践技能的高级技术应用型人才，该专业在行业内有很高的认可度，就业前景相当不错。

综上所述，河南地矿职业学院在地质及相关专业的排名中表现优异，尤其是地质调查与矿产普查专业位居榜首。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些专业，以获得更好的学习和就业前景。