以下是杭州古筝专业排名大学：

中央音乐学院

中国音乐学院

上海音乐学院

星海音乐学院

武汉音乐学院

四川音乐学院

天津音乐学院

沈阳音乐学院

西安音乐学院

南京艺术学院

吉林艺术学院

广西艺术学院

东南大学艺术学院

云南艺术学院

北京大学艺术学院

内蒙古大学艺术学院

建议：

中央音乐学院和 中国音乐学院是国内顶尖的音乐学院，古筝专业尤为突出，适合希望深入学习和研究古筝的学生。

上海音乐学院也是国内顶尖的音乐学院之一，古筝专业享有盛誉。

星海音乐学院的古筝专业在岭南地区，潮州和客家两派古筝非常出色。

武汉音乐学院、 四川音乐学院、 天津音乐学院、 沈阳音乐学院等也是古筝专业较好的学校，各有特色。

南京艺术学院、 吉林艺术学院、 广西艺术学院等地方艺术学院的古筝专业也值得关注。

根据以上信息，建议综合考虑学校的声誉、师资力量、教学设施以及个人兴趣和发展方向，选择最适合自己的学校。