农学专业是 研究与农作物生产相关领域的科学，包括作物生长发育规律及其与外界环境条件的关系、病虫害防治、土壤与营养、种植制度、遗传育种等领域。该专业主要学习以下方面的基本知识和技能：

作物生产：

包括农作物的栽培与耕作、农作物转基因育种、种子生产与检验、农产品加工与营销等。

作物遗传育种：

研究作物遗传规律和育种方法，改良作物品种，提高产量和品质。

农业环境：

涉及农业生态、土壤肥料、农业气象等，指导农业生产的环境条件。

农业工程：

包括农业机械化、农业水利等，提高农业生产效率。

农业经济：

研究农业生产的经济效益和管理方法，进行农业规划和决策。

农学专业的课程包括：

《农业微生物学》

《农业气象学》

《植物生物技术导论》

《农业生态学》

《植物生理与生物化学》

《遗传学》

《植物生理学实验》

《作物栽培与耕作学》

《育种学》

《农业经济管理》

此外，部分高校还提供如功能农业、观光农业、都市型现代农业、农产品加工与营销等方向的专业课程。

农学专业毕业生可以在农业、林业、园艺、农业工程、农业经济管理等相关部门或单位从事教学、科研、技术设计、推广开发、经营管理等工作。随着农业科技的不断进步，农学专业毕业生在农业科技创新、农业可持续发展等领域具有广阔的应用前景。