部队雕塑专业通常属于 美术学类专业，是一门集造型、艺术和创意于一体的学科。在学习过程中，学生需要掌握雕塑的基本技能，包括对材料的选择、加工和制作等方面。此外，雕塑专业还涉及以下方面：

理论学习：

学生需要学习古今中外的立体造型基本理论知识，受到平面以及立体造型的基本训练。

实践操作：

包括素描头像写生、人物速写与构图、雕塑石膏临摹、泥塑人物头像写生、泥塑胸像写生、泥塑人体写生等。

材料掌握：

学生需要掌握以泥塑及硬质材料手段面对自然对象进行立体写生，以及造型创作设计的基本能力。

创作与设计：

培养学生在户外城市公共环境雕塑及室内架上雕塑等专业领域从事专业创作设计、放大制作的能力。

教学与研究：

学生还应具备从事该专业教学和研究工作的能力。

综上所述，部队雕塑专业主要学习的内容包括美术史、素描、泥塑、木、石、陶、金属等材料的使用和造型设计等，旨在培养具有较强造型能力和创新意识的专业人才。