福建城轨专业排名学校如下：

城市轨道交通运营管理专业

福建水利电力职业技术学院

厦门东海职业技术学院

厦门南洋职业学院

福建船政交通职业学院

城市轨道交通工程技术专业

福建船政交通职业学院（省内排名第一，全国范围内表现优异）

福建水利电力职业技术学院（省内排名第二，全国范围内表现不错）

南京铁道职业技术学院（全国范围内排名第一）

辽宁铁道职业技术学院

石家庄职业技术学院

城市轨道交通通信信号技术专业

福建船政交通职业学院（排名第一）

建议：

由于排名信息可能会随着时间的推移而发生变化，建议联系相关学校或查看最新的教育评估报告以获得最准确的信息。

可以综合考虑学校的地理位置、师资力量、实习实训条件以及行业内的认可度来选择最适合自己的学校。